Tortellini!!!!!

Oggi vi vorrei presentare la versione in fimo dei… Tortellini!!!!!

E’ stata davvero un’impresa capire come farli ma il risultato è stato più che soddisfacente!!!!

Pensate che quando li faccio mi sembra di fare dei veri tortellini anche se penso proprio di non essere in grado di farli veri… non sono per nulla una buona cuoca!:oops:

Una volta capito come farli è molto semplice:

Rendo il fimo sottile come una sfoglia a forma di cerchio leggermente allungato ai lati poi con il rollino a zig-zag definisco il bordo inferiore. In seguito faccio una pallina in fimo bianco (per evitare che dopo la cottura si vedano altri colori) e con questa creo il ripeno che andrò a posizionare proprio al centro del  cerchio. Unisco le due metà e faccio delle leggere pressioni ai bordi congiunti e infine prendo le estremità della mezza luna formatesi e le unisco!!! Il gioco è fatto!!!!Vi giuro che è molto più semplice farlo che descriverlo!!!

Alla prossima Ciao!!!!